『珠玉のバラちらし』ランチ!アンジャッシュ渡部もおすすめの四谷のすし匠にて(ハワイ店へも出店♪)

ひこまる(@hikomaruuu)です。

この記事では、東京一有名と言っても過言ではない、あの『すし匠』に行ってきたので、感想をレビューします。

物事はピンからキリまで知る

私個人の考えですが、人として正しい判断を下すためには、物事をピンからキリまで知らなければならないと思います。

ビジネスで例えると、天下りをして就任した社長が決算資料の数字だけを見て判断するよりも、その会社の現場から叩き上げで就任した、その会社の業務の幅(ピンからキリまで)をすべて理解できている後者の社長の方が、正確な判断ができるのです。

決算資料の数字だけを見ても、その会社の全ては理解できないですよね?

ファッションで例えると、GUやZARAのファストファッションも、マルジェラやエルメス等のハイブランドファッションも、着てみて初めてどういう服が良いのか学習できます。

GUの服だけを着てGUCCI(グッチ)はしょうもない、と豪語する人はナンセンスですよね?

そう、だから私は私生活でも、常にピン(最上位)からキリ(最下位)まで理解したり経験したりすることを心がけているのです。

勿論食べ物も同じ

前置きが長くなりましたが、お寿司も同じです。

私は一皿100円の回転寿司でも大変満足感を得ることができる(最近の回転寿司は本当にレベルが高い)のですが、最高級のネタを提供する回っていない寿司屋さんのお寿司も経験をすべき、ということでどこに行こうかと悩んでいました。

食べログのランキングを見ると、TOP10の平均予算は2万~3万円程度。夫婦で行くとなると4万~6万円。
こりゃキツい。。。

でも、私が今回足を運んだ「すし匠」さん、食べログTOP10(2018年9月9日時点)に入っているにも関わらず、ランチをやっているのです!

四谷の「すし匠」とは

住所:東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル 1F

URLhttps://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000852/

場所は四谷駅から徒歩2分の好立地。

どれだけ有名?

このお店はアンジャッシュ渡部さんも大好きなようで、「わたべ歩き」を見る限りかなりの頻度で来店されているそうですね。

また、筆者が毎週欠かさず見ている人生最高レストランでも同じく渡部さんが紹介されていまして、なんと人生最高の一品として紹介されていました。

ちなみに、すし匠さんはハワイ店も出店されているようです。(あ~ハワイ店もいつか必ず行ってみたい!)

『珠玉のバラちらし』


早速ですがランチど~ん!
最高級のネタを散りばめた『珠玉のバラちらし』です。

夜は、2万~3万円はくだらない高級店ですが、月、水、金の3日間のみ、2,000円でこのバラちらしを食べることができるのです。高級お寿司屋さんって、ランチも夜と同等の値段、安くても4千~5千円以上のメニューにならないと予約を受け付けないところが多いですが、すし匠は予約が可能。

しっかりと下処理と繊細な味付けの施された雲丹やらイクラやらが(もはや何種類乗っていたか分からない)惜しみもなく乗っています。

これは安価にピンキリを知ることができるチャンスですよ!

ぜひこの記事をご覧の皆様も行ってみてはいかがでしょうか?

ABOUTこの記事をかいた人

東京都在住30歳の♂、本業はサラリーマンです。 「楽しむために楽をしない」をモットーに、考えるだけでワクワクする死ぬまでにやりたいことをリスト化し、毎日書き留めていきます。 誰しも興味は持っているけど経験したことがないテーマについて、実際の体験談に基き、共感してもらえるように綴っていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします♪